LA CARTA

De 13:30h a 16h y de 21h a 23h

MENÚ MOMIJI

( De lunes a viernes a mediodía )

6 tapas a elección del Chef y postre del día

20€

DRAMATIS PERSONAE

 Ostras

 Ostra Cuvée Prestige 4€

 Ostra con ponzu, chile y daikon rallado 4,5€

Entrantes

 Tartar de atún rojo con salsa de miso y manzana ácida 15€

 Tartar de salmón escocés con salsa de mostaza a la antigua 14€

 Ceviche de pescado de playa con langostino, vieira y leche de tigre al yuzu 18€

 Ensalada sunomono de algas frescas, verduritas y moluscos con vinagreta de yuzu 12€

 Gyozas de cerdo y verduras 12€

Edamame 4€

NIGIRIZUSHI

Nigiri de atún rojo (1p) 4,5€

Nigiri de toro (1p) 6€

Nigiri de salmón escocés (1p) 4€

Gunkan de caviar de salmón ikura (1p) 4,5€

Nigiri de vieira fresca (1p) 4€

 Nigiri de gamba roja (1p) 7€

Nigiri de sardina (1p) 4€

Nigiri de lubina con ponzu (1p) 4€

Nigiri de anguila de la Albufera kabayaki (1p) 4,5€

Nigiri de salmón escocés flameado saikyoyaki (1p) 4,5€

Nigiri de hamachi flameado (1p) 4,5€

 Nigiri de vaca madurada flameado (1p) 6€

SASHIMI

 Sashimi especial (18p) 28€

Sashimi de lubina ahumada 14€

Tiradito de hamachi con aji amarillo y dashijoyu 15€

Sashimi de atún rojo con dashi de tomate y anchoa (6p) 13€

Sashimi de salmón fermentado en koji (6p) 11€

Sashimi de vaca madurada con salsa de miso y aceite de oliva (6p) 14€

MAKIZUSHI

Hosomaki de salmón escocés (6p) 7€

Hosomaki atún rojo mediterráneo (6p) 8€

 Uramaki vegetal con shiitake confitado y crema de aguacate (8p) 11€

Uramaki california con carne de cangrejo real (8p)12€

Uramaki de atún rojo con kimchi picante (8p) 13€

 Uramaki de salmón escocés con kimchi picante e ikura (8p) 13€

Uramaki de bogavante con yuzu miso y okra (8p) 16€

Uramaki de atún rojo, tuétano y trigueros (8p) 15€

Futomaki de cangrejo de concha blanda (6p) 14€

Temaki de anguila de albufera con nori y shiso (8p) 16€

 

POSTRES

Creme brûlée de te matcha 6,50€

 Yogur de chocolate blanco con mermelada de azuki y ruibarbo 6,50€

 Flan de jengibre 6,50€

Cremoso de chocolate “hoji cha” y bizcocho sin harina 6,50€

  Todos nuestros platos pueden contener soja y pescado

MOMIJI PARA LLEVAR

Si te gusta nuestra propuesta gastronómica, ahora puedes saborearla dónde y cuándo quieras con nuestro servicio delivery Premium.

Pincha aquí, y consulta nuestra carta.

Elige lo que más te apetezca y nuestro personal te lo llevará a destino, siempre manteniendo intacto todo su sabor y propiedades. Porque queremos que degustes nuestros productos donde quieras, pero con las mismas garantías de frescura y calidad que lo harías en nuestro restaurante. Estamos comprometidos contigo, con tu fidelidad, y por eso no vamos a defraudarte. Hemos reconvertido nuestra propuesta pero nuestras ganas y nuestro sushi sigue siendo el mismo.

También disponible la opción de recogida en el restaurante.

IMPORTANTE

Trabajamos sólo con productos frescos, por lo que debido a su disponibilidad en el mercado algunos platos e ingredientes de la carta pueden cambiar sin previo aviso. Agradecemos su comprensión.

* Conforme al real decreto 1420/2006 este establecimiento informa de que el pescado para consumir crudo ha sido congelado a -60º durante un mínimo de 24 horas.

Los alérgenos marcados con un asterisco se pueden eliminar bajo pedido específico del cliente.

ROGAMOS QUE SI TIENEN ALGUNA INTOLERANCIA O ALERGIA ALIMENTARIA SE LO COMUNIQUEN A NUESTRO PERSONAL, PARA QUE PODAMOS ADECUAR LOS PLATOS A SUS NECESIDADES.

Según el artículo 33 de la Ley 14/2010 de la Generalitat está prohibido el consumo de productos cocinados fuera del establecimiento

Consulta el listado de alérgenos AQUÍ